民以食为天，厨房作为每个家庭必不可少的地方，其中存在许多安全隐患你真的知道吗？据相关数据统计，厨房用火用气不慎已成为引起家庭火灾的罪魁祸首之一。诸多的厨房电器，我们该如何保障安全，做到万无一失？
一、 油烟机
油烟机对于油烟重的中国菜来说那是必不可少的厨房电器，我们就先来了解其中的安全知识。
（1） 装修初期
油烟机的挑选自然是第一步，如果不小心买到了不符合安全标准的油烟机，可能会引起爆炸等危险。油烟机在国内销售是要办理强制性的3C认证的，通过3C认证的油烟机是符合安全标准的，可以在市场上销售，所以我们选购油烟机再忙也要到正规市场去挑选哦！安装油烟机时要注意，油烟机在安装前要确定好打孔部位没有水管，煤气管，电线经过。油烟机按安装位置分成了顶吸式、侧吸式、下吸式三类，顶吸式和侧吸式油烟机都应该水平的安装于灶具的正上方，考虑到操作与吸烟效果，顶吸式距离灶台的高度一般在70厘米左右，侧吸式的底部距离灶台距离可以更近一点，一般在40厘米左右。为了保证使用安全，应由专业人员进行安装。
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（2） 使用期间
1、安全保障第一步，用电安全最重要。
使用期间首先要保证用电安全，吸油烟机的电源插座应有可靠接地线。
2、莫嫌清洗太麻烦，诸多危害知多少？
接下来就是至关重要的油烟机清洗问题了，然而真正做到定期清洗油烟机的家庭并不是很多，有的甚至好几年都不清洗。可是你知道长期不清洗油烟机将对我们身体造成多大危害吗？不经常清洗油烟机的最大问题就是空气污染，烟机内部沉积大量油污，遇热挥发容易产生焦油等致癌物质，被人体吸收后，极易引发肺部疾病甚至肺癌。这些油污对女性的危害更大，诱发更年期综合症，继而出现身心疲惫、体重攀升、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄等症状；比长期抽烟的男性更为严重。所以为了您和家人健康的生活，不要嫌麻烦呀！
3、年限安全很重要，“过期”使用隐患多！
油烟机用了一段时间后，难免出现问题，如果您的油烟机要进行检查、清洗、维修，记得切断电源操作。还有一个不得不提的油烟机寿命问题，多数人认为产品没坏就可以一直用，这是错误的。油烟机的平均使用寿命在8年左右，有些杂牌的可能在5年后就会出问题。超过使用年限的油烟机，因为每个机体元件，包括燃烧装置和烟管等都已经老化，必定会带来各种隐患，甚至引发爆炸。
二、灶具
油烟机安全使用事项你都记住了吗？厨房还有危险杀手——燃气灶。近日，江苏苏州的熊女士在家准备做饭，她将煤气阀门打开后，煤气灶却始终打不着火。正当熊女士再次尝试扭动点火开关时，发生了煤气爆燃。熊女士被紧急送往医院，她全身皮肤的烧伤面积达到了60%。事后，苏州市横塘消防中队的伍建林分析说，熊女士多次点火失败，煤气灶上方已经聚积了大量泄露气体，当她点着以后，泄漏气体遇明火发生了爆燃现象。灶具对于厨房来说至关重要，
我们如何避免使用灶具的危险呢？
1、 挑选灶具是关键，避免“杂牌”雷区。
如今的灶具市场泥沙俱下，价格差异大、燃气灶气种标注亦存乱象。为了厨房安全，我们要尽量避免购买低价、“杂牌”灶具。这些低劣灶具往往没有熄火保护装置，也就是造成上述熊女士意外的凶手。熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时，自动关闭气源，避免燃气泄露，保证用户安全的装置。
2、灶具使用有学问，粗心大意为祸根。
我们在停止使用灶具时，应检查燃气开关是否全部关闭，将燃气表上的总阀门关闭。我们万不可粗心大意，在使用时要时刻注意燃烧情况，也不要在燃气灶附近堆放杂物和易燃易爆物品，以防火灾和爆炸事故的发生。
3、保养清洁很重要，超龄使用万不可！
（1）燃气灶使用后需要定期进行保养，以保持性能完好；对火盖要经常进行清洗，以免污物堵塞火孔，导致灶具回火。
（2）燃气灶与管道间的软管使用寿命一般为18个月，老化的应及时更新。
（3）“超龄服役”燃气灶存在安全隐患，国家规定燃气灶具安全使用年限是6年，建议超过使用期限的一定要及时更换，千万不要等到“用坏再换”。
（4）使用老式红外线灶具、节能圈均容易造成燃气燃烧不充分而产生一氧化碳，不建议使用这类灶具。
厨房安全不可掉以轻心，在享受美食的同时也要避免意外发生喔！祝大家生活愉快！
