南方茶餐      中国根雕之都-—建瓯市，地处福建闽北，丘陵地带，森林资源丰富，受台湾茶道文化影响，上世纪九十年代初就开始规模化加工根雕茶桌工艺品，目前建瓯有根雕企业290余家，从业人员近1.6万人，年产值达16.2亿元，产品销往北京、上海、杭州、广州等20多个大中城市，同时还远销美国、日本、东南亚、港台等国家和地区，建瓯已成为全国性的根雕产供销基地。2009年1月，建瓯市被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”，并被中国民协、福建省民协列为根雕创作基地。2011年12月8日中国工艺美术行业特色区域荣誉称号专家考评组对建瓯市申报“中国根雕之都”进行了考评。考评组一致通过对建瓯“中国根雕之都”的评审。建瓯成为我国唯一个获此殊荣的城市。        为了做大做强根雕产业，建瓯市专门出台了《关于加强根雕产业培育和扶持，推动根雕产业发展的意见》。2007年，启动了“武夷根艺城”项目建设，计划总投资近20亿元，总建筑面积近50万平方米，着力打造全国最大的根雕专业市场，建成后将融根艺原材料供应、产品创作加工、产品展示、批发交易、文化信息交流、物流配送、商贸旅游为一体。目前，一期工程已投入近10亿元，建成长1500米、建筑面积4.5万平方米、具有江南水乡建筑风格的艺术古街，上百家根雕企业进驻其中。二期工程现已启动，并被列为福建省工艺美术产业重点建设项目和南平市“十二五”重点结转项目，将建设占地约300亩、建筑面积20多万平方米的商展物流区和占地约400亩、建筑面积20多万平方米的产品加工区。         为传承和发扬中国根雕艺术，建瓯市职业中专开办了工艺美术（根雕）大专班，建立培训实习基地，培养具有创新能力的根雕人才。在各级工艺大师的悉心指导下，建瓯市根雕在题材开掘、表现内涵拓宽、艺术品位上不断提升，根艺从业人员的素质得到了大幅度提高，这充分体现在近年来根雕好作品、精品的不断涌现上。近几年，建瓯市相继有300余件根艺作品在全国各级工艺美术大展、大赛或博览会上获得省级、国家级大奖。为把建瓯建设成中国乃至世界的根雕产业和传统工艺美术保护发展基地奠定了良好的基础。